第一百一十六章 苦涩酒头

不知是泥巴掉进去了还是陶壶上的脏东西亦或是导管上的脏东西，总之酒不太干净。

闻了下，酒精味儿刺鼻，李孟羲皱着眉头，小小的尝了一口，酒刚进嘴里，李孟羲脸色就变了。

又苦又涩，还带着土腥味和锈的味道，以及对舌头火辣辣的刺激，隐约还有一点淡淡的尿骚，李孟羲忍不住一口把酒吐了出去。

酒李孟羲尝出来了，和不久前被刘备请喝过两次的水酒寡淡的味道相比，现在蒸出来的酒抛开古怪的口感不提，口感十分辛辣。

这说明，酒精度高了很多。

碗里剩下的还有几口酒，李孟羲实在是不想喝了。

本想让给谁喝的，可一想，这酒实在难喝，不是好东西就不要给别人，会落骂的。

于是，李孟羲就把碗放在那里，继续安装酒器。

换了另一个空酒坛，再次用黄泥密封，可以继续蒸酒了。

条件太差，温度很难把控，酒精的沸点李孟羲也忘了是多少了，不过肯定不会是一百度。

到达到一百度后，水蒸汽大量蒸发，不利于蒸馏出高度酒。

李孟羲想到的解决办法只能是先凑近酒坛听着酒烧沸腾后，赶紧撤柴，然后利用陶壶本身的温度继续加热，这样能尽可能的把酒水共融物的温度在一百度这个维持很短的时间，不继续加热后，酒水共融物的温度开始从一百度慢慢下降，降温过程中酒水温度依然高于酒精的蒸发温度，酒精就这样和水得以较为高效的分离出来。

李孟羲开始蒸第二遍酒了，还有好几口酒的酒碗就放在他脚边。

“小哥儿，这酒你还要不？不要给俺喝？”

有人馋李孟羲的酒了。