第十六章:美食佳肴

好的秘方交到烹饪的厨师手上,厨师们见是许小小交代地并没有方案而是笑盈盈接下。

处理好野猪的事情,她开始着手制作红烧兔肉,蜜汁野鸡,鸽子汤。

她先把兔子扒皮,然后清理干净内脏,最后切成小块,放油热锅,蹭着众人没注意从空间里拿出秘制配方,香叶,辣椒,姜块,香葱,青蒜,八角,十三香,生抽,老抽,盐,冰糖,黄酒。

先把兔肉翻炒,然后把作料放在兔肉里焖至三十分钟,不到二十分钟,香味已经从大锅中飘了出来。

野鸡也开始着手安排,清理了鸡毛之后,用盐涂抹全身,再用空间里的泉水过一遍,之后把鸡肉切块放入黄酒,老抽,生抽,姜等腌制。

红油过锅,大火翻炒鸡肉,之后把八角,十三香,香葱,香叶,辣椒等作料一一放进锅中,焖至二十分钟,最后再淋上蜂蜜再焖至十五分钟。

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