第194章 崖角米

“这只有抓到主谋之后才知道。”

谭志强忽然紧张，甚至有点害怕。

但在大庭广众之下也不好露怯。

只能追问：“还有别的线索吗？”

“有，”徐太平接着道：“这群人的伙食不错，晚饭很丰盛，有羊肉，牛肉，连吃的大米都是咱们本地产的崖角米，而且是新米。”

颍州地处大晋王朝中部，气候温暖湿润，水网密布，非常适合种水稻，一年两熟，产量高，品质也好，其中以崖角米最为著名，传说是颍州商人从天涯海角带回来的种子。

每年六月初，第一茬崖角米就开始收割。

现在是六月中旬，能吃到新米的人不多，毕竟大部分崖角米还在收割中，待到晾晒脱壳等工序走完，得至少一个月。

谭志强惊讶地瞪大眼睛：“这也能看出来？”

“能。”

“怎么分辨？”

“陈米和新米煮出来的口感不同，陈米发糟，新米则紧实，入肚之后，陈米会快速被腐蚀融化成粉末，而新米则能完整保存更长时间，即便被腐蚀也会保持一定形状，是一团一团的糊糊，有黏性。”

“原来如此，”谭志强眼睛一亮：“这是一条非常重要的线索，整个颍州也就那么几个地方种植崖角米，现在完成收割且上市的崖角米更有数，再查查谁家的新米卖了、卖给谁了，便可以顺藤摸瓜找到凶手。”