第五十七章 更胜一筹大反转
屋内寂静无声，教师们拾起食筷，纷纷夹起炸鱼肉，放入嘴中咂摸。浓香鲜美的滋味，不似海鲜般入口即化，却如同牛羊肉般嚼劲十足。
尝上一口炸鱼肉，顿觉皮酥肉嫩，鲜美无比。除去焦黄香咸的脆皮，剩下的鱼肉竟是毫无骨刺，再稍加咀嚼，隐隐尝出肥腴爽口之味。
赵长老叹道:“质地厚实，油而不腻，味浓却有另一番滋味，当真是道美味佳肴。”罗宪嘴巴动了动，尝出些微不同的食材，再夹上一小块炸鱼肉，定睛瞧去，只见夹起的鱼肉被犹如果浆状的配料包裹，暗透黑红，口感将鱼肉之鲜与配料之香融汇一处，自当别有不凡之味。
那配料由番薯粉入水而稠，再被油炸制成。鱼肉内骨刺无存，已然极为困难，从中填上其他配料食材，更是难上加难。饶是有许多要求，王氏兄弟皆可逐渐化解，这等厨艺实属高超。
自忖比较，罗宪都无法在这样的环境下，独自完成如此美食，不由心中感慨:青出于蓝胜于蓝，此辈勤学苦练之风，也该多加传扬。
其他教师也都暗自赞叹，纷纷点头，夸耀其厨艺精湛。王氏兄弟不骄不躁，也未自满傲慢，连忙多谢教师们的评价。如此谦卑恭敬的举止，更加让人欣慰，教师们的笑容更甚几分。
另一侧的桌上，菜肴被小碗盖住，倒也没有失损丝毫香味。方怡早就料到人多饭少，便心灵手巧地备下数份炒饭，各自装在瓷盘内。看着如此安排，教师们也是相视赞赏。
众教师拣起饭勺，拿起紧盖的小碗，刹那间眼前掠过一抹闪光，不禁震惊讶异。怔怔地站在饭桌前，逐渐才缓过神来，勺起小口炒饭，旋即送去嘴里。
闭目咀嚼一番，腴而不腻，咸淡适中，炒饭内数不清的食材各有滋味。鱿鱼丝咸滑可嚼、炸猪排脆嫩流油、虾肉膏黄鲜甜爽口，另有花蛤河蚌干贝等海鲜作菜。
一碗看似平常无奇的炒饭，里面的食材竟是数不胜数。牛肉剁馅、萝卜切粒，豆腐成块，黄瓜拉丝，其余佐料更加繁多。轻咬入口，米饭先浸泡于吊汤收汁入味，粒粒饱满圆滚，炒饭之味并无干瘪涩喉，反而油润不黏。
“食不厌精，脍不厌细”，此乃饮食名言，而这份炒饭完全地诠释出此言。光泽金黄，用料大方，如此美味与王氏兄弟所做炸鱼肉相比，不仅用工细腻精巧，而且食材口味俱佳，自然还属穆杰与方怡所制馐肴更甚一筹。
教师们相互讨论一番，先前虽是对王氏兄弟满怀信心，不过品尝完炒饭之后，几乎统统认为穆杰与方怡二人当为胜者。赵长老也无异议，向众教师点点头，旋即转过身来，向学员们巡视一番。
赵长老朗声宣布道:“鉴于教师们的选择，本次比试的获胜者，是为穆杰与方怡！”掌声顿起，有的略带迟疑猜忌，却也佩服炒饭之香，不由得拍手称贺。
尝了一勺海鲜炸肉炒饭，满口杂味留香，王钦叹道:“实至名归，我的确是不及他们。”王银跟着兄长，随后也吃上小口的炒饭，浑身一酥，点点头，对此也是感到佩服。
既然胜负已定，比试便是结束。王钦走上前去，向穆杰点点头，微笑道:“你的厨艺不错，可有兴趣到内院深修？”穆杰道:“正有此意，不知师兄有甚么好办法。”
王钦道:“每年期末皆有一次大考，排名前二十者，将有机会入选内院学员。若你不想空等，院长有推荐学员的名额。毫不吹嘘，我在学院中有些名气，不嫌弃的话，我倒是可以为你向院长说项。”
心头暗喜，穆杰微笑道:“师兄若能帮我，那就再好不过了。”待要再言语，罗宪直接近身说道:“这么快就想去内院么？”穆杰一惊，不知如何分说。
方怡心知先前大导师有所劝慰，而今又不听其言，正好被他遇见，难免有些微尴尬。罗宪拍了拍穆杰的肩膀，又看向方怡，淡淡说道:“你们两个跟我来。”说罢，径直走向门外。
王氏兄弟不知状况，只好耸耸肩，转身离去。穆杰与方怡无奈地相互一视，旋即跟着大导师走了出去。其他学员教师正要夸赞穆杰厨艺，四周巡视，却丝毫不见其踪影。
行至甬道，罗宪这才顿住脚步，转身向二人说道:“我很能理解你们的心情，两个天赋超群的庖厨，自然是想到更好的环境中学厨。先前我说过，基础的把握能够对今后的学习更有帮助。”
顿了顿，罗宪续道:“显然你们此刻并不在意这些话。”方怡摇摇头，连忙辩解道:“不是的，老师。我们的确是想学到高阶厨技，只有内院才能满足这些。然而老师的教诲，至今都铭记于心，时刻都未曾忘记。”
欣慰地笑了笑，罗宪道:“外院不能够给出高阶厨技的秘籍，老师我曾学到的厨技，眼下能够运用自如，可惜秘籍早已归还学技堂，不然定会教授给你们。”
穆杰奇道:“老师，为何学技堂还有高阶厨技的秘籍，而我们却只能学到黄阶厨技？”罗宪沉吟道:“内外两院都有学技堂，老师我曾就是内院的学员，毕业之后没能入选御厨的职位，因此在外院当个大导师。我的玄阶厨技，就是在内院的学技堂所领悟的。”
稍微缓了缓，罗宪淡淡道:“至于你们眼下的厨艺，的确是有些令人惊奇，造诣之高已然绝非常人可比。内院的厨技对你们自然是有许多好处，不过我还想再问问，你们的基础已经变得扎实了么？”
毕竟这两个学生的天赋可算是万中无一，大导师自然是不愿意就此放弃。一旦让他们进入内院，这些学生的前途定然无量，只是外院又损失了人才，难免会有所不舍。
身为教师，定会为了学员考虑，故此罗宪没有仅念及学院利益，而无视学生们的前途。只要还有一线希望可能，罗宪还是想要再多加争取。
二人点点头，算是对大导师的回应。原本在老馋头的教导之下，穆杰与方怡的厨艺基础都各有完善提高。更何况他们都是出身名厨世家，自幼熏陶的大多是菜法食谱。要论基础之功，自然比旁人更要扎实。
见这两个学生去意已决，大导师也无话可劝，叹道:“既然如此，外院确实没有其他东西可以再教授给你们了。这样罢，我现在就带你们去见院长，想必他会同意你们到内院深修的。”
面露笑意，以为院长公务繁忙，不会有空处理这等琐事。眼下大导师却要带着自己去见院长，难免还是会心头欣喜。三人没
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