第94章 开业遇老乡

请的客人大部分都是以前的老顾客，包括老大二哥，师范学院各科系领导，还有一些社会上的朋友。当然这些朋友来吃饭什么的都有，有好的有坏的，好在邹老板和黄萍开饭店时间长，比较有经验，对朋友们提出的意见和建议进行筛选，把存在的问题和大家沟通，进行改进，把一些不是意见的意见都抛掉，也不，省的大家分心，就这样，前前后后磨合了一个星期，然后就开业了。

开业那生意非常火爆，客人都是排队吃饭，尤其是韩式烤肉那一块，客人非常多，前厅总共设计了六个桌子可以吃韩式烤肉。桌子少，客人多，就出现就翻台现象，把服务员累的脚后根儿直打后脑勺。等到了晚上六点的时候，负责韩式烤肉的金姐就所有腌制好的牛肉、羊肉都卖没了，就连鱿鱼、墨斗都没了，于是就通知前台开始停止接待吃烤肉的客人。

除了烤肉，中餐这边卖得也很好，我这边备的原料还算充分，那等到般的时候也几乎卖空了，关师傅那边卖的也差不多，尤其是贝类海鲜，七点的时候就卖空了。

饭店生意好，大家也都高兴，老板和员工脸上都笑容满面。

晚上收市的时候我把第二的申购单拉完，开始收拾卫生。这时候黄师傅脖子上挂着围裙，准备收拾灶台，我赶紧过去对黄师傅：黄师傅，不用你，你歇着就行，这点活我一会儿就干完了。

黄师傅：今你也挺累的，我来收拾就校

我没让黄师傅收拾，让他休息我来收拾。收拾完灶台开始收拾自己的操作台和冰柜卫生，等全收拾完了也到了下班时间，大家开始换衣服下班，我到烤肉间看看，负责烤肉的金姐正在那切牛肉。

我问：金姐，下班了你咋还切牛肉？

金姐：今肉都卖空了，得切出来提前腌上，要不然明不赶趟，这肉得提前腌制。

我：还有多少我帮你牵

金姐：不用了，我自己来吧。

我：你自己切多慢，咱俩切快。

帮金姐切了有三十斤牛肉，我以为切完了，金姐又拿出十多斤羊肉来，我：金姐，我切羊肉，你去腌牛肉，这样快点。

金姐过去腌牛肉，我切羊肉，等切完羊肉的时候金姐也把牛肉腌完了，然后她就开始腌羊肉，我帮着收拾卫生，全都干完的时候都快十二点了。

来到前台，前台最后一桌客人刚走，服务员正在收拾卫生，养海鲜的高哥在帮着忙活。

他现在负责每早上买菜，我和他：高哥，明你得早点把菜买回来，今都卖空了。

高哥问：那得几点？

我：你七点半之前买回来吧，我七点半到。

高哥一惊，问：那么早？那我得几点起来？

我：你得五点起来。

高哥：拉倒吧，我还睡觉不。

我开玩笑：睡俩时得呗，睡那些觉干啥。

高哥：操，你不睡觉呀。

我：睡，但也得干活，你就辛苦几，这是刚开业，忙点儿，过几就好了。

高哥：操，明我得和邹老板，叫他找个人买菜，我可起不来。

我：习惯就好了，你也白，二哥还是叫你买，我劝你还是别。

我想他要是和邹老板了，万一邹老板答应了，那买材人就是我，太累，忙不过来，还是他买吧。

等我要往回走的时候，值班服务员和一个迎宾员叫住我，让我等她俩一会儿，是太晚了不敢走，叫我送送她俩。

在门口等了一会儿，高哥和吧台一起走了过来，看到我高哥：谭子，你看会儿店，我去送她回家。

我问：多长时间？

高哥：快，十来分钟。

高哥和吧台走了，我在店里等了一会儿，等服务员把卫生收拾好之后高哥也回来了，我和服务员与迎宾出了饭店。

在送她俩的路上，那个迎宾员问我：谭哥，你家哪的？

我：北票的。

她接着问：北票哪的？

我看了看她，听她的口音和我很像，问她：你也是北票的吧？

她：是呀，我黑城子的。

我：老乡呀，我也黑城子的，我家和尚沟的。

她有点激动的：是吗？我家就黑城子街里的，咱两家就离八里地。

我：是呀，我出来打工快四年了，头一次遇到一个镇上的老乡。

心里十分高兴，不管咋，这也是家里人呀。