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王氏有些懊恼地看着糕,低落的情绪又涌了上来:”我还是做得不好……“
唐阮阮却不以为意,急忙道:“大嫂,没关系的,你第一次做,已然很好了!”
说罢,她伸手将残留的糕扒来,递给王氏:“尝尝!”
王氏半信半疑地接过,慢慢放嘴里——黄的糕还没有抹上油,完全是纯正的味,乎乎,香,一小块便让人中充盈,味觉全被唤醒。
王氏雀跃道:“弟妹!这……”
第43章 相聚 我定要告诉三婶,三叔欺负人!……
“这……这竟是我刚刚做的!?”
唐阮阮勾唇一笑:“当然是!大嫂力更, 这基都是你做的……”
王氏一听,表情更松快了些,道:“原来, 做也不是那难……”
唐阮阮又道:“不过后面难度会更大一点……这糕烤好了, 我快来做油吧!”
说罢,她将取来的糕层切开, 变成两个厚厚的圆形糕饼,放在一边备用。
又取了一斤油, 倒了一个大碗中, 然后将大碗放置在冰水之中。
此时在油中放白砂糖, 看似都是白色, 好像为了一。
实际上,若白砂糖没很好地化, 那吃起来便会有颗粒感,且甜度不均匀。
唐阮阮便道:“大嫂,油就交给你了!”
王氏有些兴奋地搓搓手, 便拿起了搅拌,开始在碗里打圈。
大嫂到底是练过鞭的, 这些手上功夫完全不在话, 每一圈的力度、速度都刚刚好, 看着让人十放心。
唐阮阮赞叹道:“大嫂真是天生就适合做甜品, 这手速让我望尘莫及……”
唐阮阮其实想说:真的堪比电动搅拌!
王氏被夸得更加起劲, 一会便将油打发了, 然后端起碗问道:“以了吗!?我觉得已经全去了……”
唐阮阮一看, 一大碗油好像云朵一般,纯白轻盈,看了让人恨不得立即沾上一块往嘴里送!
唐阮阮住了己的念头, 将搅拌取来,拿着大碗往桌上“咚”地一震,一大碗纯白细腻的油便乖乖躺平了。
接来,唐阮阮将刚刚切的糕,拿一块来,放在大盘上面,由于没有转盘,便只糕放着不动,做糕的人,己转着圈将油堆上去。
唐阮阮做了个示范:“大嫂,你看——“她用油刀,挑了一大块油,堆到了黄色的糕之上。
然后又用油刀将其打散,慢慢抹平。
然后,她将油刀递给了王氏,道:“大嫂来试试吧,就将油层层包裹在糕外面就行了,上面要平,因为等还要放些水上去。”
王氏点点头,便手接过了油刀,也学着唐阮阮的样糊起了油。
她毕竟手生,一大块
奶油堆上去后,总觉得奶油的外壁没有糊匀,上面也不平整,不由得有些气,道:“看起来容易,没想到这难!”
唐阮阮道:“是不容易……但别放弃。“
王氏便着头继续做。
“大嫂是奶油放了,堆在一起的话然是不容易平整。有时候,背负太了反而无法呈现最好的状态。”
王氏听了,不由得一愣。
过去三年,她确实是背负太了。
虽然失去了丈夫,却仍然固执守着两人的情,不知不觉便成了执念……
她关心子,却用错了方法,或打或骂,都得他离己更远了……
不但让身边的人很累,她己也十疲惫。
想到这,她不由得狠了狠心,用奶油刀一刮去一层余的奶油,整个奶油糕好似矮了一截,却显得清了许。
唐阮阮笑头:“大嫂刀法了得!”
王氏也有些不好意思,便继续将糕边缘抹匀。
她捣了许久,整个奶油糕边缘已经变得非常圆整齐,看起来和糕店里做的没什两样。
唐阮阮赞扬道:“我就知道大嫂做好,你看刚刚若是放弃了,不就没有成功的机了吗?”
世间的事,不都是这样?一次没做好没关系,只要还有机,便以做得更好。
若是己途放弃了,便一无所有了。
唐阮阮王氏道:“大嫂,清轩喜吃什水?咱以放上去了。”
王氏道:“清轩喜吃芒,我来切一。”
说罢,她便将洗净的芒去了,切成一小块一小块的,递给了唐阮阮。
唐阮阮未接芒,却将筷子递给了她,道:”大嫂来摆?!“
王氏见奶油已经糊得十平整,担心己理之后反而花了,便道:“我做得不好……”
“大嫂,做得好不好都是一份心意,于清轩来说,母亲做的东西最好吃。”唐阮阮鼓励道。
王氏经过刚刚的尝试,此刻己也有了信心,便道:“那我就来试试。”
王氏便又加了一些奶油上去,仔仔细细抹平,再把小块芒照唐阮阮的说法铺了上去。
其实这芒是糕的芯,做完第一层糕,放芒,然后再盖上一层新的糕,继续往上糊奶油。
这样做来的糕,才丰富,甜而不腻。
王氏继续将奶油糊了上去,她的动作很慢,每一刀奶油都刮得一丝不苟。
不一,整个糕便被糊成了一个奶白色的圆体,表面光玉,看一似乎都尝到甜头。
唐阮阮道:“只差最后一步了!”说罢,她便将洗好的草莓摆了上去。
她又去嫁妆箱子里翻了翻,终于找了裱花袋,于是榨了草莓和奶油混合起来,了裱花袋里。
她将裱花袋递给王氏,
道:“大嫂,辰蛋糕上面一般要写字的,你看看写点什?”
王氏沉了片刻,轻轻挤着裱袋,写了个歪歪扭扭的大字。
唐阮阮见了,她相视一笑。
两人正做得不亦乐乎,却听得身后一声喊——
“阮阮。”
唐阮阮一回,原来是秦老夫人到了。
“母亲来了!”唐阮阮笑着起身来迎,王氏却有些局促。
昨日的事,她至想起还有些
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