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说罢,两人有说有向大厨房走去。

大厨房之中,主事的是厨娘青莲,青莲以及一应人都提前被秦老夫人打了招呼,于是打起了十二万的精神,来待日的宴客。

唐阮阮一大厨房,青莲便迎了过来,道:“夫人,您要的材已经备齐了,请过目!”

唐阮阮一看,密密麻麻的材整齐堆满了整个置物架,材已经照她的要求,提前清洗了,盛在了盘子里备用。

唐阮阮道:“你办事很妥帖,辛苦了。”

青莲微微一,不冷不道:“都是婢应该的。”

青莲师承帝都名厨,二十的年纪已经掌了镇国将军府的大厨房,手的厨子都服她。

她原己的厨艺是十有信心的,没想到从夫人来了之后,将军就很吃大厨房送的晚膳了,让她不由得有些丧气。

她碍于身份,又不意思去问这夫人到底有什事,比她这个正经厨娘还?

日一见,这夫人滴滴的模样,心想:恐怕将军是沉迷于美色,才日日围着夫人转吧!

心里便升起一不悦,似乎己的手艺被看轻了一般。

而唐阮阮是不知道她有这的小心思,她众人道:“各位,日是我镇国将军府,这些年来第一次举办日宴,有不朝中大臣将来我府上,还请大家我一起,将后厨之事料理,事成之后,人人有赏!”

众人齐声应道,唯有青莲说:“夫人,不知道我现在要些什?”

唐阮阮微微一:“我先来粉,我一遍,你看着,等若是不够吃,你再帮忙。”

青莲疑惑道:“粉?我学艺十年,从未听过什粉。”

唐阮阮道:“粉是岭南的一种小吃,是用米浆制成的,蒸熟之后味道鲜香,很适合主。”

青莲讪道:“倒是婢见识浅薄了……”

唐阮阮微微一:“大千世界,无奇不有,有些吃你没听过,也是正常的。”

虽然是平静的语气,青莲的脸上却是红一阵,白一阵。

唐阮阮先让一个小丫鬟帮她剥了一盘蒜子,然后己动手,将香菇洗净,放到了菜板上。

泡过的香菇,渗一种山珍独有的鲜味,她动手将香菇切成了薄片,然后又耐心切成了碎末。

一旁有丫鬟窃窃私语,道:“没想到夫人的刀工这?”

青莲冷哼,小声道:“香菇又没什难度……”

大嫂王云望站在一旁,瞥了她一,青莲随即便噤了声。

唐阮阮似没听见一般,取来一锅,倒了油,徐徐烧。

空隙间,她抬看向旁边的几位厨子,道:“这第一步,便是要将蒜末和香菇末放在一起炒香。”

等油烧到适中温度,她便将一碗蒜末了锅里,轻轻翻炒了几,蒜末就变得

有些黄了,蒜香溢后,她又把一碗香菇末都了锅里。

香菇的鲜香,加上蒜末的刺激,一黄一黑搭起来,显得别有风味。

众人看向锅里,不由得有了分期待。

就在炒得火热之时,唐阮阮将、耗油和一小勺糖倒入了锅中,原本已经炒的材,被佐料一浇,立即发“滋滋”的声音,会菜的都知道,这便是妙趣横的一刻。

她仔仔细细地翻炒,锅里的蒜末已经缩得退居幕后,酱为了一,香菇也熬成了浓棕色,香味愈加醇厚。

一个厨子忍不住说道:“好香!”

众人便也没继续绷着,也贪婪地闻起了这滋味。

唐阮阮又倒入了一大碗,浓郁的酱被冲成了汤状,她让丫鬟加了些柴火灶,然后很快便把锅里的汤烧开了。

唐阮阮道:“大伙看看,这便是粉的汤。”

她舀一小碗,递给身边的厨子,道:“尝尝?”

己的菜,尝起来容易沾沾喜,所以她便喜请别人尝味。

刚刚声的那厨子,顿时有些受若惊,嘿嘿一笑,道:“多谢夫人。”

说罢,仰头喝了一汤,加了糖的香菇,甜得并不刻意,反而将汤头的鲜味更好地凸显了来,他啧啧点头:“很是鲜美!就是……”

青莲忙问道:“就是什?”

那厨子看了看夫人,有些不敢说话。

唐阮阮盈盈一笑:“说罢,无妨。”

厨子一脸老实道:“有点咸……”

青莲听了,不觉扬起一抹轻蔑的笑……传说中的大厨夫人,也不过如此。

唐阮阮点点头:“那便好,等和米浆放到一起,以让米浆变得更有味道。”

众人听了,表示了然。

一道菜,只要上桌的时候好吃,那便是道好菜。

在烹饪过程中,各种材的搭,就如人人之间的相,相的人在一起更有默契,不的人在一起则更互补。

青莲没有吱声,她手抱胸,一副拭目以待的样子站在灶边。

准备好了香菇酱料,唐阮阮又敲了两个蛋到碗里,然后入筷子飞速画圈,不一会便将两个蛋搅匀了。

蛋、香菇、菜和等材,都全备好放在了案板上。

唐阮阮拿一个大碗,将白白的粉状倒入其中,道:“粘米粉、澄粉和玉米淀粉以搭在一起,粘米粉和澄粉的比例乎是一样的,或者粘米粉略微多放一点点。”

她将丈量两种粉的皿摆在了旁边,方便厨子等会使用。

然后她又照粘米粉的量,加了大约六倍的冷来,用搅拌轻轻刮底,搅拌了起来,避免有沉粉凝结成块。

搅了一圈又一圈,一碗米浆终于变得绵密又柔滑,看起来像浓稠的一般,哪怕是勺子划过,都不留一点痕迹。

大家正仔仔细细看着这一大碗纯净的米浆,有厨子还在思索着米浆的用法。

唐阮阮正开介绍,谁知采萍一个箭步冲了大厨房,急急道:“小姐!小姐!”

唐阮阮抬眸,道:“怎了?这着急!?”

她顿时放手中的材,有些疑惑看着采萍。

采萍有些语无次:“外面!外面来了好人!”她一路跑来,面上有些薄汗。

唐阮阮:“日就人,恐怕有十几位大人……”材和邀请的人数,都是秦修远和她一起提前拟定好的,应该一切都在计划之中才对。

采萍一边气,一边道:“不!何止十几人?文臣还没

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