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自己碗，然后对着安格斯揶揄到，“自己说都给吃啊。”

安格斯：……也没想到东西越吃越来劲啊。

田洲刻明白白米饭魅力，东西初尝没什么惊艳，却能吃上几十年不厌倦，人类了么多，米饭却始终占据着重要位置，不仅仅因为主能饱腹，更因为有独特魅力。田洲所在世界，人们生活质量已经非常了，从来没见得有什么能代替米饭位置。在华国，日常饭桌上，几盘菜，一碗米饭，便幸福滋味。

安格斯看着田洲慢悠悠将剩半碗米饭吃完了，而觉得碗酸菜鱼不香了……

田洲用铁锅煮米饭，将米饭盛完以后便留了厚厚一层锅。锅可好东西，田洲老家就土灶，每次完饭都会结一层锅，然后家里人便会加油和糖炒锅，村里人常吃零嘴。

其实米饭还土灶烧来得香，可能没有依靠科技更贴近自然，柴火一喂来味只有吃过得人才有更会。除了米饭，还有柴烧、柴烧鸭、铁锅炖……嗯，反正边，要不在外个土灶？

收回飘远思绪，田洲开始炒锅。先将铁锅上锅小心铲来，然后在周滴几油，开火炒起来，等温度起来以后撒细糖，如果要有芝麻就更好了，可惜现在资源短缺什么都没有，只能替代撒一葱。此刻，田洲突然想到其实次可以让霍恩海洋捕捞队找紫菜回来，只紫菜红藻好像比海带难找多了，也不知们什么时候发现。

炒锅放不了芝麻，可以放海苔和生。田洲以前在网上看过教程。

田洲很快将糖炒锅盛来了，和米饭清香不同，炒锅香味非常郁，而且带有谷类香味，没有类油腻。

安格斯咽了咽，想着田田炒得盘还算不算米饭，能不能违约尝一块？

“，吃吧，又不不给吃。”田洲今晚吃了两碗米饭，说实话已经吃不任何东西了，所以盘锅也给安格斯炒。

安格斯睛一亮，端过盘就吃。

“好吃。”

锅又脆又香，虽然吃在嘴里有粘牙，让人罢不能。

第一茬稻收割以后，田洲又不停蹄播第期。田里鱼苗了不少，田洲田时候还经常撞到们，泥鳅比较机灵‘嗖’一就不见了影，草鱼就傻乎乎在脚边甩甩尾慢悠悠游到另外一边，姿态悠闲，完全没有盘餐惊觉。田洲随手捞了几条回家去小鱼。

比起田里些鱼苗，田洲更惊喜发现——小龙虾。

田里竟然小龙虾了。虽然现在小小一只，过两月就吃小龙虾季节了。蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、酱爆小龙虾……夏日排档‘C位’。田洲盯着只小小龙虾，咽了咽。‘崽啊，快，到时候给举办最置葬礼。’

田洲将波稻播完成以后，便回家捣鼓泡菜。上次辣白菜除了送人，便其余都被馒吃完了。次有了米以后，田洲便想着喝粥泡菜。所以打算再几瓶辣白菜，顺带还可以醋溜白萝卜、腌茄和糖腌姜。些都粥绝好搭档。

些腌制品制作还算简单，田洲指挥着安格斯去田里了所需蔬菜，然后拖到后院空开始清洗。储室十几个空玻璃瓶全被取来，全洗净，一一排开晾。腌制品多放着不容易坏，所以可以一次多一些。

安格斯虽然对腌制品没有多少兴趣，还尽心尽责给田洲打手，最后在田洲要求，反客为主，动手腌制。而田洲站在边，动动嘴指挥。

些日以来，田洲教过安格斯不少厨艺，再也不一个只会煮面少爷了。从最简单炒青菜到红烧，安格斯越发像个小厨师，虽然手艺还没到家，来东西没有像田洲边好吃，也算一般家常味了。

所以些简单腌制品，在田洲指挥，安格斯完完成了任务。

田洲看着安放好一瓶瓶腌制品，了欣，有家有儿女初成自豪。

看着后院敞开腌制工，田洲想着既然把蔬菜腌了，么索也一起腌制了吧。说到腌制，像腊，腊，腌猪都可以一起了。在田洲印象，村里年底都会一些腊味，挂在房檐上，晾衣架上，经过寒风和日光‘发酵’成为一独特味。

说就。

田洲上在镇上买了一只猪，然后开始‘全’。

在里如果只买猪话没有猪脏，可以说未来人不吃脏，市场上本没有脏售卖。所以每次田洲有关脏菜，都直接买活。活在市场上贵很多，甚至很多倍，比如前一百多斤小白猪，死只要一千多信用一只，活得就要千多，贵了倍。

小白猪被速递过来时候关在小铁笼里面，田洲刚开门，便灵活逃窜来，把田洲直接撞到了。小泼猪特好动，直接闷往外冲，还好有安格斯在，直接用神力给捆了个结实。

田洲了，吐槽，“猪也太猛了吧？力气怎么么？”

安格斯回答，“些活都用来训练神力，不神一，不好卖。”

田洲：“……”忘了，个世界养活家禽都给人训练神力，只有特立独行用来菜。

“安格斯，帮杀猪吧。”田洲觉得自己小胳膊小完全不住未来猪仔！

安格斯倒净利落，神力直接化作利刃，一割断了猪主动脉，小泼猪抖了两便咽气了。

田洲起袖接过归西小白猪，开始理脏。

第78章 腊

安格斯将猪杀完以后，田洲开始理小白猪。

田洲从仓库拿了剃机，先将猪发剃净，然后开膛破肚去脏。猪肚、猪心、猪肝、猪些都可以留菜吃，可以先简单腌制放一边。猪蹄剁来可以炖汤，肘拿来腌制，猪切开先放置在一边，猪肋骨切来留着用，分腊……

田洲将一切一一规划好，整只小白猪快速被肢解了。

田洲将要腊猪切成条块，然后用清洗净，沥以后放桶之开始抹盐和刷酱油。酱油要加酒去腥，然后顺着条走向刷上去，刷过一后换盐来抹，两者相互，直