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采萍小声道:“原准备了约莫二十位客人。包了文官和武官, 因为我邀请的人数是十,还了人余量……”
唐阮阮掐指一算, 这里便有十人, 文官至有十人以上……这说来, 材的储备上居然了一半!若是来镇国将军府都吃不饱, 传去还不让人掉大牙?
她站在原地,倒一凉气。
秦修远瞥见唐阮阮来了前厅, 便抛正在聊天的韦副将和钱副将,径直走过来,道:“阮阮, 你怎来了?”
唐阮阮勉一,采薇却一脸忧心。
韦副将和钱副将见状, 也跟了过来, 钱副将一贯是个大嗓门, 他一脸憨厚道:“见过嫂夫人!”
韦副将也温和一:“见过嫂夫人, 我等日叨扰了……”
而那些院子里的武将, 无论官职高低, 也转过脸来, 齐声道:“见过嫂夫人!!”
众武将的声音,吼得人振聋发聩,连院子里的树梢都抖了一抖。
唐阮阮有些脸红, 低声道:“诸位大人有礼了,谢各位莅临寒舍,将军我荣幸之至。”
她就生得秀绝,上这副羞怯的模样,让众人也收敛了分,唯恐己的鲁吓着了娇弱的夫人。
秦修远感觉她有些不劲,便道:“你怎了?”
唐阮阮拉过他走到一边,低声道:“阿远,怎会突然这人?我的材不够……”
秦修远之前没想到这回事,问道:“差?”
唐阮阮还没说话,采萍却道:“差了二十人的量……”
秦修远无奈:“还不是钱川和韦剑,他之前吃过你做的,日过来前在营里嚷嚷着有好吃的……众人便前呼后拥地一起过来了。”
唐阮阮哭不得,这简直是组团蹭饭!她脑子飞速转着,在想到底何解决这些人的温饱问题。
秦修远看不得她忧心,着安抚道:“别担心。“他低声道:”一会我便让他回去练兵!”
谁让阮阮不快,便要手解决掉!
唐阮阮急忙拽着他的袖子,道:“来者是客,怎赶人家走呢?何况他都是你的得力助手……”
秦修远微:“没关系,我不想你为难。”
唐阮阮抿一,道:“别赶走他,我尽力而为……万一没有做好……”
秦修远摸摸她的脸,俯身看她:“怎样都没关系,你不要勉。”
唐阮阮被他这亲密的动作拨得脸了分,随即道:“那我回大厨房了,你先陪客人吧。”
秦修远点头,才放开了手。
唐阮阮心里盘算着材的事,若有所思地回了大厨房,她道:“采萍,你快带两个人去一趟青木斋,照我前日给的材单子,依样再买一份回来……凑足十人的分量。”
采萍用心记,道:“秦忠和采薇在前面待客,
婢若不在这,小忙得过来吗?”
唐阮阮道:“我让明霜过来便是,还有大嫂在这边,你放心。”
采萍这才放心地去了。
唐阮阮回到大厨房,发现大嫂和青莲一起,正在指挥大家依样画葫芦,已经了不米浆来。
她心中焦虑也缓解了几,于是道;“日来的客人,比预计的了一倍,都是冲着咱镇国将军府的脸面来的,我已经让采萍去加购材了,当务之急,咱先一批菜让客人吃着,边吃边等材回来……辛苦大家了!”
来众人见她去,就有些惴惴不安,唐阮阮回来之后,便立即告知了所有人目前的困境,反倒让大家伙定心来。
她有重新了工,道:“大嫂,请你带着这几人,负责调料和制作米浆。”她又着青莲道:“青莲,请你和他,帮我一起来蒸粉。”
大嫂顺从地点点,青莲见唐阮阮临危不,心中突然她了两好感,于是便也暂时放了芥。
方才的米浆已经淘得十细腻,唐阮阮便让人端来了蒸锅。
她道:“来粉是要用蒸箱的,是咱这没有,用大锅隔水蒸也是差不的。”
青莲及丫鬟点点,唐阮阮又拿来一个大盘子,道:“这盘子中要先刷些油,然后蒸好了粉才顺利脱来。”
她拿提前准备好的小刷子,将油倒入盘子中,灵巧地刷了两圈,整个盘子便已经有了油光色泽,她又舀起一勺米浆,缓缓注入盘子中。
由于盘子径浅,米浆只放薄薄一层。
青莲有些疑惑,问道:“这盘子中,就算放满了,也只有这点,需不需要换成碗?”
唐阮阮笑道:“不用,就是要薄透适中才好。”
纯白的米浆平躺在大盘子中,她小心翼翼端起盘子,放到了蒸锅之上,此时方的水已经烧得有些烫,估摸着不久便熟了。
唐阮阮道:“这一盘子粉只一条,熟了之后再浇上酱料就以吃了。”
唐阮阮默默盘算着,一个大的蒸锅以时蒸个盘子,而外面那些人……一人条恐怕是不够的。
她打定主意,让他先吃一些垫垫肚子,好拖延一上菜时间。
正在想着,锅里的水便已经开了。
她将锅盖打开,之前莹白动的米浆,已经被蒸得变成了透明色,平平整整贴在盘子上,唐阮阮用布垫着盘子,道:“一定要小心被烫伤,然后用这个刮板,像这样轻轻往,断将粉脱来。”
唐阮阮了个示范,她的动作净利落,一便将饼一样的粉,用刮板搓得堆成一个条状,然后入了小碟子里。
青莲看得十认真,她问道:“这便是粉了吗?”
唐阮阮道:“这一盘是都没有放的,便是斋,以搭刚刚的香菇酱一起吃。而若是喜欢吃,便以在米浆中倒入,或者加点肉末,然后放在一起
蒸熟,结也是一样的。”
说罢,唐阮阮浇了一勺香菇酱上去,道:“青莲,你尝尝?”
青莲有些不信,此白净的会有什特殊滋味,也若是不尝,好像又折了夫人的面子。
她便装模作样地尝了一小——不尝还好,粉入,她人都有些蒙了!
入先是尝到了香菇的鲜甜焦香,然后便吃到了溜溜的素斋,感绵密软糯,浓郁的香菇汤和纯净的米香无接到了一起,令人意犹未尽。
青莲有些诧异,这步骤看起来平平无奇,为何做来却此有滋有味?!
她不由得有些疑
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